В этот раз на своей странице в Instagram суперфиналистка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, как приготовить вкусную и натуральную колбасу и сосиски.
С этим рецептом не придется тратить деньги на магазинные изделия с непонятным составом, ведь колбаса и сосиски готовятся очень просто в домашних условиях, получаются вкусными, диетическими, без искусственных красителей и других примесей.
Для приготовления вареной колбасы и сосисок звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:
- филе куриное – 2 шт.
- 200 мл бульона (получим в процессе)
- 30 г желатина
- соль и перец – по вкусу
- свекольный сок для цвета – 2 ст. л.
- сушеный чеснок – 2 ч.л.
- мускатный орех – 0,5 ч.л.
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- лавровый лист
- зеленые оливки без косточки – 250 г
Сначала звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко отваривает курицу вместе с целой очищенной луковицей, морковкой, лавровым листом и перцем горошком. Готовое мясо разделяем на кусочки, отливаем 200 мл бульона.
В бульон звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добавляет желатин и дает ему постоять 15 минут.
В блендере перебиваем до однородности куриное мясо, свекольный сок, бульон с желатином, а также добавляем специи (мускатный орех, сушеный чеснок, соль и перец).
Колбасу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко готовит в обычной пластиковой бутылке, обрезав ее, а для сосисок использует специальные силиконовые формочки. Заливаем мясную массу в формы, добавляем оливки, хорошо перемешиваем и отправляем для застывания в холодильник на 4 часа.
Последние новости Украины:
Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт простого и вкусного блюда с грибами.
Никто не поверит, что это просто лук: вкусный рецепт от победительницы "Мастер Шеф".
Как приготовить запеканку, которую будут просить еще: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт.
