Українські магазини спостерігають зростання цін на свинину, навіть при зменшенні витрат на закупівлю цього продукту. На фоні цього у травні в національних торгових мережах ціна на деякі охолоджені напівфабрикати підвищилася майже на 6%.
Аналізуючи результати щомісячного моніторингу цін, аналітики відзначили, що у травні динаміка цін на закупівлю свинини та її кінцеву реалізацію розсинхронізувалася.
За даними асоціації, у травні спостерігалося зниження цін на свині-живці на 4,9% в порівнянні з квітнем. Проте, ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати зросли на 2,5%. За оцінками асоціації, найбільше ціни на м’ясо свиней у травні підвищилися для наступних видів:
- ошийок – до 246,08 грн/кг (+5,8%);
- стегно – до 162,8 грн/кг (+5,3%);
- грудинка – до 161,1 грн/кг (+2,6%);
- вирізка – до 251,3 грн/кг (+2,2%);
- корейка – до 207,3 грн/кг (+2,0%);
- лопатка – до 166,9 грн/кг (+0,6%).
Аналітики відзначили, що найбільше зросли ціни на свинячі ошийок та стегно, популярні у сезон пікніків. Вони також вказали на вплив активності покупців на ціни в цьому сегменті ринку.
Як пояснили експерти, цінова динаміка свинини у травні показала, що залежність роздрібних цін від цін на живий свиней не є прямою, оскільки споживчі ціни визначаються різноманітними факторами на різних етапах виробничо-збутового ланцюга. Однак активність покупців впливає на ціни на свинину, що виявилося помітним на тлі зменшення торгівлі після великодніх свят.
Джерело: Свинарі України.
Останні новини України:
Нагадаємо, українців попередили про зростання вартості хлібу та батону.
Як повідомляла Politeka, польський продукт завалив українські магазини, під загрозою вітчизняне виробництво.
Також писала Politeka, виробництво популярного продукту в біді, ціни повзуть вгору.
