Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити смачне та незвичайне перекушування з куркою замість стандартної закуски до гарніру.
Для приготування страви, запропонованої "Майстер Шефом" Тетяною Литвиновою, знадобляться такі інгредієнти:
- 4 курячі гомілки
- 500 г дріжджового листкового тіста
- 60 г картопляного пюре
- 30 г смажених грибів із цибулею
- сіль перець
- олія для смаження
Приготування:
Відріжте верхівки гомілок і перевірте, чи можна їх поставити у вертикальне положення, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. За бажанням, зачистіть шкіру з гомілок, потім посоліть і поперчіть їх.
Смажте гомілки на сковороді до напівготовності на середньому вогні. Дайте м'ясу повністю охолонути.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, додайте пюре до підсмажених грибів і додайте сіль до смаку. Наріжте листкове тісто на квадрати розміром 14x14 см.
Поставте маленький клаптик тесту в центр кожного квадрата, потім покладіть на нього столову ложку пюре з грибами та гомілку. Загорніть гомілку в тісто, дотягуючи його до верху. Оберніть кісточку фольгою, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
Помістіть «мішочки» у високу форму для запікання, нахиляючи їх до бортика, щоб гомілки стояли рівно.
Запікайте за температури 170 градусів протягом 40 хвилин, порадила "Майстер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
