Колишня зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити простий, але смачний і ситний перекус разом із капустою. Такі оладки, вважає кулінар, можуть замінити й звичайні.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна: 700 г
- Кефір: 250 мл
- Яйця: 2 шт.
- Борошно пшеничне: 200 г
- Сіль: щіпка
- Сода: 1/2 ч. л.
Інструкції:
Ретельно помийте капусту і дрібно нашаткуйте її, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. У мисці змішайте пшеничне борошно, щіпку солі та 1/2 чайної ложки соди.
Додайте кефір та яйця в суху суміш. Ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.
"Майстер Шеф" Глинська додає, до готового тіста додайте дрібно нашатковану капусту.
Добре перемішайте, щоб|аби| капуста рівномірно розподілилася по тісту. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Викладіть ложкою невеликі порції тесту на сковороду, формуючи оладки.
Смажте оладки з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку, розповідає "Майстер Шеф" Глинська.
Готові капустяні оладки викладайте на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії. Ви можете подавати оладки разом зі сметаною після того, як вони трохи охолонуть.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
