Колишня зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити смачний та освіжаючий сезонний десерт із полуницею.
Інгредієнти:
- Полуниця: 300 г (2 склянки) + для декору
- Клубничное пюре: 300 г (10 ст. л.)
- Цукор: 50 г
- Лайм: 1 шт.
- Вода: 100 мл (5 ст. л.) + 60 мл (2,5 ч. л. + 3 ст. л.)
- Желатин: 12 років
- Малина: для декору
Інструкції:
Помийте полуницю і наріжте її невеликими кубиками. Замочіть желатин у 60 мл води та залиште на 5-10 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
З'єднайте полуничне пюре та нарізану полуницю у мисці. Додайте цедру лайма та свіжий сік лайма (20-30 мл).
"Мастер Шеф" Глинська радить, додайте цукор до суміші та поставте її на вогонь. Доведіть до кипіння і кип'ятіть кілька хвилин.
Зберіть пінку, що утворилася. Додайте набряклий желатин в гарячу суміш і ретельно розмішайте до повного розчинення желатину.
Розлийте суміш формами і приберіть в холодильник для застигання на 6-7 годин. Перед подачею задекоруйте желе шматочками полуниці та ягодами малини, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Посипте цукровою пудрою та подрібненими фісташками для додаткової прикраси та смаку.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
