Бывшая звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать вкусный и освежающий сезонный десерт с клубникой.
Ингредиенты:
- Клубника: 300 г (2 стакана) + для декора
- Клубничное пюре: 300 г (10 ст. л.)
- Сахар: 50 г
- Лайм: 1 шт.
- Вода: 100 мл (5 ст. л.) + 60 мл (2,5 ч. л. + 3 ст. л.)
- Желатин: 12 г
- Малина: для декора
Инструкции:
Помойте клубнику и порежьте её небольшими кубиками. Замочите желатин в 60 мл воды и оставьте на 5-10 минут, делится "Мастер Шеф" Глинская.
Соедините клубничное пюре и нарезанную клубнику в миске. Добавьте цедру лайма и свежевыжатый сок лайма (20-30 мл).
"Мастер Шеф" Глинская советует, добавьте сахар к смеси и поставьте её на огонь. Доведите до кипения и кипятите несколько минут.
Соберите образовавшуюся пенку.Добавьте набухший желатин в горячую смесь и тщательно размешайте до полного растворения желатина.
Разлейте смесь по формам и уберите в холодильник для застывания на 6-7 часов. Перед подачей задекорируйте желе кусочками клубники и ягодами малины, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.
Посыпьте сахарной пудрой и дроблеными фисташками для дополнительного украшения и вкуса.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.
Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.
