Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво продовжує ділитися з передплатниками у соцмережах рецептами, які готують на його батьківщині у Колумбії. Цього разу він запропонував шанувальникам зробити десерт "Брауні" зі згущеним молоком.
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 225 г (кімнатної температури)
- Чорний шоколад - 4 плитки по 85 г
- Молочний шоколад - 2 плитки по 85 г або 170 г шоколадних крапель
- Цукор - 300 г
- Ванільний екстракт - 1/4 ч.л.
- Яйця - 4 великі
- Борошно - 150 г
- Сіль — 1/2 ч.л.
- Варене згущене молоко - 400 г
- Ягоди для подачі
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 175 градусів. З'єднайте вершкове масло та чорний шоколад у невеликій ємності та розтопіть на паровій бані на повільному вогні до однорідної маси, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
В окремій мисці збийте яйця разом із цукром та ванільним екстрактом. Додайте яєчну суміш у розтоплений шоколад і добре перемішайте. Поступово додайте борошно і сіль, потім додайте молочний шоколад або шоколадні краплі.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, викладіть половину шоколадної суміші у форму для випікання, рівномірно розподіліть. Розподіліть варене згущене молоко по суміші, потім вилийте тісто, що залишилося зверху на згущене молоко.
Випікайте в розігрітій духовці 30-40 хвилин або доти, доки зубочистка, вставлена в середину брауні, не вийде майже сухою, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Фіналістка "Майстер Шеф" дала рецепт смачного сніданку замість каш та сирників.
Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.
Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.
