Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво продолжает делиться с подписчиками в соцсетях рецептами, которые готовят на его родине в Колумбии. На этот раз он предложил поклонникам сделать десерт "Брауни" со сгущенным молоком.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 225 г (комнатной температуры)
- Черный шоколад — 4 плитки по 85 г
- Молочный шоколад — 2 плитки по 85 г или 170 г шоколадных капель
- Сахар — 300 г
- Ванильный экстракт — 1/4 ч.л.
- Яйца — 4 больших
- Мука — 150 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Вареная сгущенка — 400 г
- Ягоды для подачи
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 175 градусов. Соедините сливочное масло и черный шоколад в небольшой емкости и растопите на паровой бане на медленном огне до однородной массы, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
В отдельной миске взбейте яйца вместе с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте яичную смесь в растопленный шоколад и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и соль, затем добавьте молочный шоколад или шоколадные капли.
"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, выложите половину шоколадной смеси в форму для выпекания, равномерно распределите. Распределите вареную сгущенку по смеси, затем вылейте оставшееся тесто сверху на сгущенное молоко.
Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину брауни, не выйдет почти сухой, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Последние новости Украины:
Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.
Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.
Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.
