Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як готувати ніжні печінкові оладки, які будуть без грудочок та гіркоти.

Єлизавета Глінська

Інгредієнти:

  • Гречана крупа - 150 г
  • Вода — 300 мл
  • Сіль за смаком
  • Печінка - 500 г
  • Цибуля - 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйця - 2 шт.
  • Рослинна олія - ​​для смаження

Приготування:

Промийте гречану крупу та відваріть її в підсоленій воді до готовності. Наріжте цибулю та моркву. Обсмажте їх на сковороді з олією, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

У кухонному комбайні подрібніть печінку, відварену гречку та обсмажені овочі до однорідної маси. В отриману масу додайте яйця, сіль та чорний перець до смаку. Ретельно перемішайте.

"Мастер Шеф" Глинська додає, розігрійте сковороду з олією. Ложкою викладайте невеликі порції тесту на сковороду. Обсмажуйте оладки по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки, намагаючись не пересушити їх.

Викладіть обсмажені оладки на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб видалити надлишки олії, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.