Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом солодкого торта, який найкраще робити зі згущеним молоком і прикрасити шоколадом з горіхами.
Інгредієнти:
Для пісочного тіста:
- 500 г борошна
- 2 г солі
- 8 г розпушувача
- 300 г вершкового масла 62%
- 1 яйце
- ванільний цукор (за бажанням)
- цедра апельсина (за бажанням)
Для карамельного крему:
- 450 г вареного згущеного молока
- 150 г вершкового масла 62%
Для декору:
- шоколад
- волоські горіхи
- макс
Приготування:
Змішайте в мисці борошно, розпушувач, ванільний цукор та сіль. Додайте цедру апельсина і натріть на тертці холодне вершкове масло. Вбийте яйце та замісіть тісто, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Розділіть тісто на 4 частини, загорніть у плівку та поставте в морозилку на 1 годину.
Натріть тісто заморожене на дрібну тертку, просійте через сито для видалення зайвого борошна.
"Мастер Шеф" Глинська додає, викладіть тісто на лист, застелений пергаментом, і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах з конвекцією 18-20 хвилин. Змішайте варене згущене молоко з вершковим маслом і прогрійте до розтоплення олії, перемішуючи до однорідності.
Змішайте крихту тіста із кремом.
Викладіть цю масу в миску, застелену плівкою, утрамбуйте та розрівняйте. Поставте в холодильник на 2:00.
Після охолодження вийміть із форми, зніміть плівку та прикрасьте шоколадом, горіхами та маком, повідомляє "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
