Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як правильно приготувати пиріг з горішками та сметаною, правильно поєднуючи продукти, десерт вийде навіть м'якший за звичайний.
Інгредієнти:
- 350 г борошна
- 100 г сметани
- 1 ч. л. соди
- Дрібка солі
- 70 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- 150 г волоських горіхів
- 50 г цукру
- 350 г кураги
Приготування:
Змішайте борошно із содою. В іншій ємності змішайте сметану з яйцем та цукром до однорідності.
З'єднайте сметанну суміш з борошном, додайте щіпку солі, потім додайте масло і замішайте тісто, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
У блендері подрібніть горіхи із цукром.
Окремо подрібніть курагу (при необхідності додайте 1 ч. л води, якщо курага занадто суха).
"Мастер Шеф" Литвинова додає, розділіть тісто на дві частини. Одну частину розкотіть і покладіть у форму, утворюючи бортик. На тісто викладіть подрібнені горіхи.
Другу частину тесту розділіть ще дві частини. Одну розкотіть у коло діаметром форми, накрийте їй горіхи і закріпіть краї. Потім покладіть шар кураги і накрийте другим колом тіста, закріпивши краї.
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
