Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася варіантом приготування торта Наполеон на пиві та не за класичним знаменитим рецептом. За словами Литвинової, готувати солодощі просто, головне не перестаратися з кремом.
Інгредієнти:
тісто:
- 200 г вершкового масла
- 200 г пшеничного борошна
- 50 мл пива
- Дрібка солі
крем:
- 1200 мл молока
- 50 г пшеничного борошна
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 3 жовтки
- 120 г білого шоколаду
- 10 г ванільного цукру
Спосіб приготування:
Процідіть 200 г борошна і змішайте з натертим вершковим маслом і щіпкою солі. Додайте 50 мл пива, добре перемішайте руками і викладіть тісто на робочу поверхню, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Розкотіть тісто і виріжте кухлі. Залиште кульки тіста в холодильнику на 1 годину, а потім випікайте їх на деку.
"Мастер Шеф" Литвинова радить, нагрійте молоко у сотейнику. Збийте 2 яйця та 3 жовтки з цукром та ванільним цукром.
Влийте частину гарячого молока в яєчну суміш, потім додайте борошно і крохмаль, добре перемішайте.
Додайте білий шоколад і перемішайте до загусання крему. Викладіть крем на коржі, зверху покладіть наступний корж і натисніть формою.
Використовуйте краї тіста для посипання торта, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
