Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася в соціальній мережі, смажені пиріжки з вишневою начинкою і хрусткою кіркою - чудові ласощі, які не тільки чудово втамовують голод, а й тішать своїм смаком. Виконуйте цей детальний рецепт, щоб приготувати їх самостійно.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 500 г борошна
- 5 г солі
- 240 мл води
- 40 мл соняшникової олії
- 20 мл горілки
Для вишневої начинки:
- 600 г вишні
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 150 г цукру
Додатково:
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Приготування тесту:
У великій мисці змішайте борошно та сіль.
Додайте воду, соняшникову олію та горілку. Замішайте тісто спочатку силіконовою лопаткою, потім руками протягом 3-4 хвилин, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Оберніть тісто плівкою і залиште на 30 хвилин за кімнатної температури.
Розділіть тісто на порції, розкотіть їх у кола завтовшки близько 3 мм.
2. Приготування вишневої начинки:
У сотейнику змішайте вишню, цукор та кукурудзяний крохмаль.
Поставте на середній вогонь і постійно помішуючи, доведіть до кипіння.
"Мастер Шеф" Глинська додає, варіть начинку хвилину після кипіння, потім зніміть з вогню і дайте охолонути.
3. Складання та смаження пиріжків:
На половину кожного кола тесту викладіть вишневу начинку.
Змочіть водою краї тіста і обережно складіть їх, щоб отримати півкола.
Запечатайте краї вилкою.
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.
Викладіть готові пиріжки на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
