Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити хрусткі палички з сиром та картоплею, які ідеально підходять до будь-якого столу як закуски або доповнення до основних страв.
Інгредієнти:
- 700 г відвареної картоплі
- 100 г яєць (2 шт.)
- 50 г кукурудзяного крохмалю (5 ст. л. + 2 ч. л. без гірки)
- 200 г сиру
- сіль
- Зелень (кріп, петрушка)
- 50 г вершкового масла
Приготування:
Підготовка інгредієнтів: Відваріть картоплю в солоній воді, остудіть і натріть на тертці. Натріть бринзу, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
Приготування тіста: У великій мисці змішайте натерту картоплю, бринзу, яйця, крохмаль кукурудзяний і дрібно нарізану зелень. Додайте сіль до смаку і добре замісіть тісто.
Формування паличок: "Мастер Шеф" Глинська розповідає, змастіть руки вершковим маслом. Візьміть невелику кількість тіста (приблизно столову ложку) і сформуйте палички діаметром близько 1 см і довжиною близько 10 см. З цієї кількості тесту має вийти приблизно 30 паличок.
Випікання: Викладіть палички на лист, змащений маслом, і змастіть їх залишком розтопленого вершкового масла. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин, доки палички не стануть золотистими.
Подача: Подавайте гарячими зі сметанним соусом, радить "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
