Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити ідеальний торт-пиріг із курячою печінкою без гіркоти та грудочок.
Інгредієнти:
- 1 кг курячої печінки
- 500 г цибулі
- 2 яйця
- 2 ст. ложки пшеничного борошна
- 1 ст. ложка сметани
- 10 г розпушувача
- 0,5 ч. ложки чорного крупного помелу перцю
- 1 ч. ложка соли
- 250 г майонезу
- 3 малосольні огірки
Кроки приготування:
Очистіть печінку від плівки та нарізайте її шматочками, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Обсмажити печінку на сковороді до готовності.
Протушкуйте 250 г цибулі на сковороді до м'якості.
Цибулю, що залишилася, дрібно наріжте.
У мисці змішайте печінку, протушковану цибулю, яйця, борошно, сметану, розпушувач, сіль та перець. Перемішайте до утворення однорідної маси.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, випікайте млинці з одержаного тіста на сковороді.
Натріть огірки на великій тертці.
Зберіть торт: покладіть один млинець на тарілку, намажте майонезом, викладіть огірки та цибулю. Повторіть шари, закінчуючи млинцем зверху.
Прикрасьте торт зеленню та огірками, зауважує "Мастер Шеф" Литвинова. Залиште торт на кілька годин у холодильнику перед подачею до столу, щоб він просочився і легше нарізався.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
