Ще однією неперевершеною стравою є стейки із молодої капусти. Таки стейки можна запекти з олією і спеціями у духовці, а можна додати інші смачні інгредієнти. Наприклад, куряче філе і твердий сир.
Таким рецептом і поділилася фудблогерка і авторка сторінки з рецептами «alin_withkitchen», пише Politeka.net.
«Цю страву потрібно готувати саме у сезон молодої капусти», - каже фудблогерка.
І для приготування стейків із молодої капусти потрібні такі інгредієнти: молода капуста - 1 головка, куряче філе/ курячий фарш - 400 г, цибуля - 1 шт, сметана - 2 ст.л., зелень, олія рослинна - 4 ст.л., спеції: сухий часник, куркума, прованські трави, сіль, перець, а також сир твердий (моцарелла, сулугуні) – 150.
Стейки із молодої капусти.
Хід приготування доволі простий. Спочатку молоду капусту нарізаємо на стейки, викладаємо на деко із пергаментом.
Рослинну олію змішуємо із травами та сіллю і змащуємо стейки із двох сторін.
«Випікаємо у духовці при температурі 200 С - 20 хвилин», - розповіла блогер про хід приготування.
Стейки із молодої капусти.
Тим часом куряче філе подрібнюємо із цибулею у фарш, або можна взяти готовий фарш. Додаємо спеції та сіль, сметану та подрібнену зелень, змішуємо.
Дістаємо капусту, викладаємо начинку і випікаємо ще 20 хвилин. Знову дістаємо стейки з молодої капусти з духовки, посипаємо натертим сиром і запікаємо страву уще 5-7 хвилин – до ніжного рум’янця.
Готові стейки із молодої капусти посипаємо свіжою зеленню і смакуємо.
Останні новини України:
Рецепт соковитої страви з молодою капустою: смачно і швидко.
Соковитий і хрумкий: Євген Клопотенко дав рецепт по-справжньому весняного салату.
