Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала зробити не прості паски, а досконаліші, з начинкою та солодким доповненням зверху. За словами Глинської, крафіни з пастою будуть дуже м'якими та добре підійдуть до чаю.

Єлизавета Глінська

Інгредієнти:

Опара:

  • 300 мл молока
  • 20 г цукру
  • 15 г свіжих пресованих дріжджів
  • 150 г борошна

тісто:

  • опара
  • 100 г яєць
  • 100 г цукру
  • 5 г солі
  • 500 г борошна
  • 100 г розм'якшеного вершкового масла

Начинка:

  • 200 г пасти праліне
  • 100 г вершкового масла

Приготування:

Змішайте тепле молоко з дріжджами, цукром та борошном. Перемішайте, накрийте та залиште підходити в теплому місці без протягів на 1 годину, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Змішайте опару з яйцями, цукром та борошном через сито. Додати сіль і замісити тісто. Потім додайте вершкове масло, перемішайте. Накрийте та залиште підходити у теплому місці без протягів на 1,5 години.

Змішайте пасту пралине та олію, збийте до пишної маси.

"Мастер Шеф" Глинська ділиться, розділіть тісто на 6 частин. Розкотіть кожну частину в прямокутник завтовшки 3 мм. Змастіть начинкою (по 50 г на кожен прямокутник). Загорніть тісто з начинкою в рулет. сантиметрів. Загорніть назовні половинку розрізаного рулету у вигляді "равлика". Потім загорніть другу половинку таким же чином і помістіть зверху на першу.

Залишіть крафіни за кімнатної температури підходити на 1 годину. Накрийте рушником чи харчовою плівкою.

Поставте випікати в розігріту до 180 ° C духовку на 30-35 хвилин.

Після випікання крафіни можна прикрасити цукровою пудрою, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.