Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала зробити не прості паски, а досконаліші, з начинкою та солодким доповненням зверху. За словами Глинської, крафіни з пастою будуть дуже м'якими та добре підійдуть до чаю.
Інгредієнти:
Опара:
- 300 мл молока
- 20 г цукру
- 15 г свіжих пресованих дріжджів
- 150 г борошна
тісто:
- опара
- 100 г яєць
- 100 г цукру
- 5 г солі
- 500 г борошна
- 100 г розм'якшеного вершкового масла
Начинка:
- 200 г пасти праліне
- 100 г вершкового масла
Приготування:
Змішайте тепле молоко з дріжджами, цукром та борошном. Перемішайте, накрийте та залиште підходити в теплому місці без протягів на 1 годину, радить "Мастер Шеф" Глинська.
Змішайте опару з яйцями, цукром та борошном через сито. Додати сіль і замісити тісто. Потім додайте вершкове масло, перемішайте. Накрийте та залиште підходити у теплому місці без протягів на 1,5 години.
Змішайте пасту пралине та олію, збийте до пишної маси.
"Мастер Шеф" Глинська ділиться, розділіть тісто на 6 частин. Розкотіть кожну частину в прямокутник завтовшки 3 мм. Змастіть начинкою (по 50 г на кожен прямокутник). Загорніть тісто з начинкою в рулет. сантиметрів. Загорніть назовні половинку розрізаного рулету у вигляді "равлика". Потім загорніть другу половинку таким же чином і помістіть зверху на першу.
Залишіть крафіни за кімнатної температури підходити на 1 годину. Накрийте рушником чи харчовою плівкою.
Поставте випікати в розігріту до 180 ° C духовку на 30-35 хвилин.
Після випікання крафіни можна прикрасити цукровою пудрою, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
