Колишня зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати смачний печінковий торт без гіркоти. Завдяки сметані млинці, складені в торт, будуть дуже м'якими і добре просочаться.
Інгредієнти:
- 1 кг курячої печінки
- 500 г цибулі
- 2 яйця
- 2 ст. л. пшеничного борошна
- 1 ст. л. сметани
- 10 г розпушувача
- 0,5 ч. л. великого чорного перцю
- 1 год. л. рік
- 250 г майонезу
- 3 малосольні огірки
Приготування:
Очистіть печінку від плівки та промийте її. Заздалегідь протушкуйте 500 г цибулі, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Подрібніть у м'ясорубці 1 кг печінки та заздалегідь протушковану цибулю.
З'єднайте отриману масу із 2 збитими яйцями, 1 ст. л. сметани, 2 ст. л. пшеничного борошна та 10 г розпушувача. Додати 1 ч. л. солі та 0,5 ч. л. крупним чорним перцем.
"Мастер Шеф" Литвинова радить, випікайте млинці з отриманого тіста.
Натріть на тертці 3 малосольні огірки.
Намажте перший млинець майонезом і викладете натерті огірки, покладіть другий млинець, помажте майонезом і викладіть цибулю, що пасерує. Накрийте третім млинцем.
Повторіть процес, шарами змащуючи майонезом та прикрашаючи за бажанням зеленню та огірками, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
