Зірки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко та Ектор Хіменес-Браво у себе в Instagram показали, як швидко та смачно замаринувати та посмажити скумбрію на природі.
"Обожнюю рибку, особливо приготовану на багатті) Сьогодні ділимось з вами рецептом смачненької рибки, що тане у роті", – розповіла "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.
Щоб приготувати смачний і ніжний шашлик зі скумбрії на вугіллі, зірки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко та Ектор Хіменес-Браво беруть:
- скумбрія - 2 шт.
- паприка копчена - 1 ч.л.
- сіль, чорний мелений перець, спеції для шашлику - на смак
- часник - 4 зубчики
- сік половинки лимону
- олія - 150 мл
Спочатку потрібно підготувати рибу: чистимо її, відрізаємо голову, видаляємо нутрощі та добре промиваємо. Нарізаємо рибу на шматочки, як на відео, видаляємо хребет і кістки.
Щоб приготувати маринад, зірки "Мастер Шеф" просто змішали олію, подрібнений часник, лимонний сік, сіль, перець, паприку та спеції на смак.
Для маринування риби "Мастер Шеф" Ольга Рябенко радить використовувати або пакет-слайдер, або якусь посудину з кришкою - викладаємо туди шматочки скумбрії, заливаємо маринадом, перемішуємо та лишаємо на 30 хвилин.
Попередньо підготуйте вугілля, на якому будете готувати шашлик. Нанизуємо замариновану скумбрію на шампури та обсмажуємо з усіх боків до готовності.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт простої та смачної страви з грибами.
Ніхто не повірить, що це просто цибуля: смачний рецепт від переможниці "Мастер Шеф".
Як приготувати запіканку, яку проситимуть ще: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт.
