Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала приготувати смачний та стиглий пиріг, головна складова якого - картопля. Разом із овочами та приправами такий пиріг буде дуже ніжним, а готувати його одне задоволення.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 100 г кефіру
- 100 г сметани
- 1 яйце
- 50 г олії
- 400 г борошна
- 1 ч.л рік
Для начинки:
- 600 г картоплі
- 20 г олії гхі (або звичайної олії)
- 80 г болгарського перцю
- 200 г цибулі
- 100 г бекону
- 1 ч.л рік
- Чорний перець за смаком
- Кунжут для присипки
Інструкції:
Приготування тіста: У мисці змішайте кефір, сметану та яйце. Додайте олію, борошно та сіль. Замісіть тісто та залиште його на 20 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Зваріть картоплю до готовності. Наріжте цибулю кубиками і тушкуйте під кришкою з водою і маслом до карамелізації. Потім додайте нарізаний перець і тушкуйте ще 10 хвилин.
Складання пирога: "Мастер Шеф" Литвинова додає, розкотіть тісто між двома листами пергаменту до розміру форми для випічки. Викладіть картоплю по колу, потім бекон, потім перець.
Завершення збирання: Зробіть кілька надрізів по центру тесту, не доходячи до начинки. Потім закріпіть гострий шматочок тіста до краю та присипте кунжутом.
Випікання: Поставте банку в центр пирога, щоб тісто не розкривалося при випіканні. Випікайте за 180 градусів 30–35 хвилин, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
