Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити ідеальний пиріг-ватрушку для смачного чаєптію. Завдяки сиру пиріг буде м'якшим за звичайний і він добре поєднується зі зливами.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 150 г цукру
- Дрібка солі
- 120 г м'якої олії
- 250 г сиру 9%
- 240 г борошна
- 1 ч. л. кориці
- 17 г розпушувача
- 2 ст. л. крохмалю
- 2 ст. л. цукру для присипки
- 350 г слив
Інструкції:
Приготування тіста:
Збийте яйця з цукром та щіпкою солі до пишної піни, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Додайте м'яку олію та сир, перемішайте міксером на повільних обертах.
Поступово додайте|добавляйте| муку|борошно|, продовжуючи перемішувати, щоб вийшло однорідне тісто.
Приготування начинки:
"Мастер Шеф" Литвинова додає, розріжте сливи навпіл, відкладіть половину убік.
Наріжте половинки слив, що залишилися, на дрібні кубики.
Змішайте кубики слив з корицею та крохмалем.
Складання пирога:
Викладіть половину тесту у роз'ємну форму для випічки, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова. Поступово викладіть нарізані сливи зверху.
Потім викладіть тісто, що залишилося і утоплюючи половинки слив розрізом вгору. Випікайте пиріг при 160 градусах у заздалегідь розігрітій духовці протягом 1 години.
Через 50 хвилин посипте пиріг корицею та цукром, допікайте ще 10 хвилин.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
