Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом чудових фаршированих грибів, які ідеально підходять для шашлику.
Інгредієнти:
- 0,5 кг печериць
- 300 г фаршу з індички
- 30 г зеленого лука
- 15 г кінзи
- 3-4 ст. ложки рослинної олії
- 3-4 ст. ложки соєвого соусу
- 1/2 чайної ложки сушеного часнику
- Шампури з нержавіючої сталі
- фольга
- Червоне вугілля або будь-який інший вид вугілля для мангалу
Приготування:
Обережно вийміть ніжки з печериць, залишивши тільки капелюшки, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Викладіть капелюшки на тарілку.
Приготування начинки:
У мисці змішайте фарш з індички, дрібно нарізану зелену цибулю, подрібнену кінзу, сіль та перець за смаком.
Фарширування печериць:
"Мастер Шеф" Литвинова додає, наповніть кожен капелюшок фаршем, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
Маринад для печериць:
У невеликій мисці змішайте олію, соєвий соус і сушений часник.
Розташуйте фаршировані печериці в маринаді, забезпечуючи рівномірне покриття. Дайте їм постояти у маринаді близько 15-20 хвилин.
Розігрійте вугілля на мангалі до готовності. Нанизуйте шампури на шампури із нержавіючої сталі.
Загорніть кожен шампур у фольгу. Покладіть шампури на ґрати мангалу і смажте близько 20-25 хвилин, періодично перевертаючи, додала "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
