Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити ідеальну вечерю з рибою, на яку треба витратити менш як півгодини, оскільки цей варіант не потребує особливих витрат.
- 1 середня скумбрія (близько 500 г)
- 1/2 апельсина (цедра и сок)
- 1 столова ложка французької гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1/5 чайної ложки солі
- 25 грам апельсинового соку
- 1 зубчик чеснока
Інструкції:
Підготуйте скумбрію, розріжте її по хребту і розкрийте навпіл. Відріжте кісточки біля плавця і видаліть усі кістки. Розріжте рибу ножицями вздовж хребта, щоб вона була розділена на дві половини, і переверніть кожну половину шкірою нагору, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
У мисці змішайте цедру та сік половини апельсина, французьку гірчицю, соєвий соус, сіль, апельсиновий сік та пресований часник. Ретельно перемішайте.
Покладіть скумбрію в миску з маринадом і залиште на 15-20 хвилин, щоб риба просочилася ароматами.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Викладіть скумбрію на лист, застелений фольгою, шкірою вниз. Запікайте 10 хвилин.
Переверніть скумбрію шкірою вгору і продовжуйте запікати ще 5 хвилин, поки риба стане золотисто-коричневою і не буде готова.
Подавайте гарячу скумбрію, политу соусом з маринаду, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
