Цього разу на своїй сторінці в Instagram фіналістка шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати котлети по-київськи з секретним інгредієнтом.
"Запевняю, таку ви ще точно не готували", – наголосила фіналістка "Мастер Шеф".
Ольга Рябенко вирішила додати до начинки котлет по-київськи трохи плавленого сиру – і вийшло дуже смачно, соковито та ароматно.
Для приготування котлет зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:
- куряче філе – 3 шт.
- вершкове масло – 120 г
- сир плавлений – 150 г
- кріп – 50 г
- яйця – 4 шт.
- борошно – 200 г
- панірувальні сухарі – 200 г
- сіль і перець
- олія для фритюру
Куряче філе "Мастер Шеф" Ольга Рябенко розрізає навпіл, як на відео, накриває харчовою плівкою, відбиває, додає сіль і перець.
Для начинки вершкове масло змішуємо до однорідності з плавленим сиром і дрібно нарізаним кропом, загортаємо цю масу в плівку та кладемо в холодильник. Коли вона застигне, нарізаємо на шматочки та загортаємо їх у філе, формуючи котлети.
В одну миску насипаємо борошно, в другій збиваємо яйця, а в третю насипаємо панірувальні сухарі. Обвалюємо кожну котлету в борошні, яйці та сухарях та смажимо їх на добре розігрітій олії до золотистого кольору з усіх боків.
Після цього "Мастер Шеф" Ольга Рябенко викладає котлети в форму для запікання, накриває їх фольгою та відправляє в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Подавати котлети по-київськи найкраще з картопляним пюре.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
