Основним та незмінним інгредієнтом дерунів є терта, або, як ще кажуть, «дерта» картопля, пише Politeka.net.
Інші компоненти можуть змінюватися відповідно до традицій регіону чи окремої родини. Так, переможниця «Мастер Шеф» Валерія Матрохіна запропонувала свій рецепт рум’яних і хрустких дерунів.
Для цього знадобляться такі інгредієнти: 600 г картоплі, 2 середні цибулі, 3 яйця, 3 ст. л. борошна (пшеничне або кукурудзяне), спеції за смаком, сіль, рослинна олія для смаження.
Перший крок – натираємо картоплю на крупній тертці, додаємо дрібку солі і залишаємо на 10 хвилин.
«Щоб стікала зайва рідина, потім додатково віджати руками», - зазначила Матрохіна на своїй сторінці в Інстаграм.
Потім необхідно додати цибулю, яйця, борошно, спеції, сіль і перемішати.
«Смажимо на пательні до золотавої скоринки», - підкреслила Матрохіна.
Також переможниця «Мастер Шеф» запропонувала подавати деруни із соусом, який можна зробити зі сметаною, додавши тим’ян, чорний мелений перець.
Прикрасити деруни можна зеленою цибулькою.
«Якщо після Нового року залишилась ікра, то буде добре смакувати», - підкреслила переможниця «Мастер Шеф».
Підписники Валерії, коментуючи рецепт дерунів, жартують, що їм миттєво захотілося бігти на кухню терти картоплю.
«Дуже апетитно виглядає. Хочеться бігти на кухню терти картоплю»,
«Дякую за рецепт, іду готувати сніданок!»,
«Моя улюблена та фірмова страва з дитинства»,
«Виглядають неймовірно»,
«Я їх обожнюю».
Останні новини України:
Ледь слиною не вдавилася: незвичайний рецепт від "Мастер Шеф", потрібні гарбуз і сир.
Також повідомлялось, що насправді їсть Ольга Мартиновська - зірка "Мастер Шеф" здивувала своїм меню.
