Суддя шоу "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво розповів, як здивувати близьких смачною стравою на обід і не поратися при цьому довгий час на кухні.
Інгредієнти:
- Свинина (будь-яка м'ясна частина) - 150-250 г
- Сіль та перець за смаком
- Борошно - 150 г
- Паприка — 10 г
- Яйце - 1 шт.
- Панірувальні сухарі - 150 г
- Помідори чері - 150 г
- Пряні трави (кінза, базилік, петрушка) - 20 г
- Редька - 20 років
- Філе апельсина - 1 шт.
- Оливкова олія - 10-15 мл
- Сік апельсину
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
Відбити м'ясо на дошці, попередньо накривши його харчовою плівкою. Посолити та поперчити до смаку, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Занурювати м'ясо спочатку в борошно, змішане з паприкою, потім у збите яйце та панірувальні сухарі.
Смажити шницель на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.
Для салату: помідори черрі нарізати навпіл, додати нарізані редис, філе апельсина та нарізані зелень, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Посолити та поперчити.
Для заправки змішати лимонний сік, оливкову олію та апельсиновий сік. Заправити салат, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя Мастер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закулісся "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
