Суперфіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати мʼякі часникові пампушки, які стануть ідеальним доповненням до борщу й не тільки.
Дли тіста на пампушки зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- дріжджі –7 г сухих або 21 г живих
- молоко (тепле) – 300 мл
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – 1 ч.л. без гірки
- вершкове масло або олія – 50 г
- борошно – 430 г
- яйце – 1 шт.
Для часникового соусу:
- часник – 2-3 зуб.
- вода – 2 ст.л.
- олія – 2 ст.л.
- сіль і перець – на смак
- кріп
"Мастер Шеф" Ольга Рябенко просто змішує тепле молоко з сухими дріжджами, цукром, сіллю, маслом, яйцем і просіяним борошном, замішує тісто, кладе його в миску, змащену олією, накриває та лишає в теплому місці на 1,5 години, щоб воно підійшло
Готове тісто ділимо на рівні шматочки бажаного розміру - це залежить від того, якого розміру пампушки ви збираєтеся приготувати ("Мастер Шеф" Ольга Рябенко зробила 10 шт.). Формуємо кульки та викладаємо їх у форму, накриваємо та лишаємо підходити в теплому місці ще на 30 хвилин.
Пампушки мають добре підійти та зʼєднатися між собою. Зверху змащуємо їх яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Щоб приготувати часниковий соус, зірка Мастер Шеф" Ольга Рябенко змішує подрібнений часник, воду, олію, дрібно нарізаний кріп, а також додає сіль і перець на смак. Змащуємо соусом іще гарячі пампушки – і готово.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
