Суддя шоу "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ситного картопляного рулету з сиром, ця закуска ідеально підійде для обіду або швидкого перекусу до чаю.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 300 г твердого сиру
- 400 г фаршу (курячий або будь-який інший на ваш смак)
- Сіль, перець - за смаком
- Олія - для змащування форми
Інструкції:
Приготування картоплі:
Картопля очистіть, вимийте і наріжте на тонкі пластини завтовшки приблизно 2-3 мм. Чим тонше наріжете, тим краще триматиметься рулет, зауважив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Покладіть картопляні пластини в миску, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
Приготування начинки:
Фарш приправте до смаку сіллю, перцем або іншими спеціями на ваш смак, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Обсмажити фарш на сковороді до готовності. Залишіть його остигати.
Складання рулету:
На лист або форму для запікання викладіть пергамент або змастіть форму маслом.
Викладіть половину картоплі на дно форми та розрівняйте.
Наріжте сир тонкими скибочками та покладіть половину на картопля.
Покладіть охолоджений фарш на сир. Поверх фаршу викладіть другий шар картоплі та розрівняйте.
Запікання:
Розігрійте духовку до 180 °C. "Мастер Шеф" Хіменес-Браво додав, запікайте рулет у духовці приблизно 25-30 хвилин.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
