Переможниця другого сезону та колишня суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати картопляні зрази з курячо-яловичим фаршем
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 80 г борошна
- 1 яйце
- 450 г фаршу
- 2 великі цибулі
- 2 зубчики часнику
- Сіль та чорний перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
- Панірувальні сухарі
Інструкції:
Картопля очистіть, наріжте на великі шматки і відваріть, потім остудіть і перетворите на пюре за допомогою виделки, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
Додайте в картопляне пюре, що вийшло, борошно, яйце, сіль і чорний перець. Добре перемішайте, щоб вийшло повноцінне картопляне тісто.
"Мастер Шеф" Глинська додає, потім займіться цибулею, наріжте та обсмажте на сковороді. Додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте ще 1-2 хвилини. Змішайте із фаршем.
Сформуйте з картопляного тіста коржики, в які покладете фарш і обережно загорніть за потрібною формою. Зрази обваляйте в панірувальних сухарях.
На розігрітій сковороді з олією обсмажуйте зрази з двох сторін до готовності (уважно стежте, щоб зрази не пригоріли). Готові зрази подавайте гарячими із зеленню та сметаною, радить "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
