Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала печиво, як у бабусі.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 160 грам вершкового масла (жирністю 82%)
- 50 г яйця (1 шт)
- 60 грам цукру (3 столові ложки без гірки)
- ванільний цукор (за бажанням)
- 40 мілілітрів молока (2 столові ложки + 2 чайні ложки)
- 280 г борошна (9,5 столових ложок з гіркою)
- 6 грам розпушувача (2 чайні ложки без гірки)
- 1 грам солі (1/5 чайної ложки)
- 100 грам ізюму
Для глазурування:
- 20 г жовтка (1 шт)
- 10 мілілітрів молока (2 чайні ложки)
- цукор
Приготування:
У мисці змішайте олію, яйце, цукор, ванільний цукор та молоко, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
Додайте борошно, розпушувач та сіль. Перемішайте до утворення однорідного тіста.
Додати родзинки і добре вимішайте.
Сформуйте з тіста кулю та загорніть її в плівку. Залишіть на 30 хвилин за кімнатної температури.
"Мастер Шеф" Глинська радить, розігрійте духовку до 180 градусів. Розкотіть тісто завтовшки близько 0,5 див і виріжте печиво формою.
Перекладіть печиво на деко, змащене маслом або покрите пергаментом.
Змішайте жовток з молоком і змастіть верхівки печінок, зауважує "Мастер Шеф" Глинська. Посипте цукром.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
