Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити особливий грибний соус із курки.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 300 г грибів
- 1 велика цибуля
- 25 г борошна
- 400 мл вершків 10-15%
- 10 г гірчиці
- 40 мл соєвого соусу
- сіль, перець (за смаком)
- олія для смаження
- кріп
Інструкції:
Наріжте куряче філе на слайси, посоліть і обсмажте на олії по 2 хвилини з кожного боку. Викладіть на тарілку і залиште осторонь, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
На тій же сковороді обсмажте порізані гриби та цибулю до м'якості.
Для заливки змішайте вершки, борошно, гірчицю та соєвий соус у мисці.
"Мастер Шеф" Глинська додає, поверніть курку на сковороду, додайте заливку та гриби з цибулею. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте 3-4 хвилини. Спробуйте на сіль та перець, при необхідності додайте.
Посипте блюдо подрібненим кропом перед подачею.
Готово! Подавайте курку в грибному соусі гарячої, з додатковим гарніром за бажанням, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
