Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити котлетки з курки та з мінімумом жиру.
Інгредієнти:
- 1 кг курячого філе
- 350 г цибулі
- 300 г картоплі
- 100 г мякиша батона
- 150 мл молока
- сіль, перець, часник за смаком
- 150 г манної крупи
- олія для смаження
Інструкції:
Очистіть і поріжте куряче філе на шматочки, потім подрібніть в м'ясорубці або блендері до фаршу, додає "Мастер Шеф" Глинська.
Цибулю та картопля очистіть, наріжте на шматочки і теж подрібніть у блендері чи м'ясорубці.
У великій мисці змішайте фарш з курячого філе, подрібнену цибулю та картопля.
"Мастер Шеф" Глинська додає, замочіть м'якуш батона в молоці і додайте в миску з рештою інгредієнтів. Посоліть, поперчіть і додайте подрібнений часник за смаком.
Додайте манну крупу і добре перемішайте. Дайте суміші трохи постояти, щоб манна крупа набрякла.
Сформуйте котлети з отриманої маси, обваляйте їх у борошні і обсмажуйте на олії до золотистої скоринки з обох боків, радить "Мастер Шеф" Глинська.
Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
