Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Інстаграм розповів, як зробити соковитий перекус без довгої підготовки.
Інгредієнти:
- 500 г фаршу свинячо-яловичого
- 100 г картоплі
- 30 г петрушки
- 30 г кінзи
- 5 г паприки копченої
- 5 г зіри
- 5 г коріандру
- 20 г часнику
- сіль, перець за смаком
- бездрожжеве тісто (1 пласт)
- вершкове масло для смаження
Інструкції:
Почніть із приготування начинки. Обсмажте фарш на сковороді до готовності, додайте нарізану кубиками картопля і тушкуйте ще кілька хвилин до м'якості, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Додайте нарізану петрушку, кінзу, паприку, зіру, коріандр, подрібнений часник, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте та готуйте ще 2-3 хвилини. Остудіть начинку.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, розділіть тісто без дріжджів на порції і розкотіть кожну в круглу форму. На половину кола викладіть порцію начинки, акуратно складіть тісто навпіл, щоб отримати коржик.
Розігрійте сковороду вершковим маслом і обсмажте коржики з обох боків до золотистої скоринки.
Готові м'ясні коржі подавайте гарячими. Можна подати із соусом чи овочевим салатом, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
