Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт смачного супу з грибами та фрикадельками.
Інгредієнти:
- 2-2,5 л води
- 250 г грибів
- 30 г вершкового масла
- 20 мл рослинної олії
- 200 г цибулі
- 400 г картоплі
- Сіль за смаком
Для фрикаделек:
- 400 г курячого фаршу
- 50 г яйця
- 10 г борошна
- Сіль за смаком
Для галушок:
- 50 г яйця
- 50 г сметани
- 50 г борошна
- Сіль за смаком
- Кріп для подачі
Інструкції:
Наріжте гриби кубиками. Розігрійте вершкове та рослинне масло у каструлі та обсмажте гриби до золотистого кольору. Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте до м'якості, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.
Додайте в каструлю воду, нарізану картоплю і варіть на середньому вогні до готовності картоплі. Посоліть до смаку.
Для приготування фрикадельок змішайте фарш із яйцем, борошном та сіллю. Сформуйте невеликі фрикадельки і додайте в киплячий суп.
"Мастер Шеф" Глинська додає, для приготування галушок змішайте яйце, сметану, борошно та сіль до отримання однорідного тіста. Утворіть маленькі галушки та додайте їх у суп.
Варіть суп ще 5-7 хвилин після додавання фрикадельок та галушок.
Подавайте суп гарячим, посипавши зверху дрібно нарізаним кропом, радить "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
