Переможець проекту "Мастер Шеф -7" Вадим Бжезинський поділився покращеним рецептом популярної страви – дерунів із м'ясом та грибами.
"Це дуже проста страва, без розкоші, але вона незрівнянна у своїй простоті! Готуються деруни дуже швидко і з'їдаються теж 😅", - радить зірка "Мастер Шеф" на своїй сторінці в Instagram.
Для приготування дерунів переможець "Мастер Шеф" Пава бере такі інгредієнти:
- картопля - 5-7 шт. середніх
- фарш (курячий або будь-який інший) - 250-300 г
- гриби (шампіньйони) - 200 г
- цибуля - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- яйце – 1 шт.
- борошно - 2 ст.л.
- паприка - 0,5 ч.л.
- сіль та перець за смаком
- зелень (петрушка та зелена цибуля)
- сметана
- оливкова олія
"Цибуля робить деруни смачними та пишними, не дає потемніти картопляній масі", - пояснив переможець "Мастер Шеф".
Для приготування дерунів спочатку одну картоплину, цибулю та часник перебиваємо блендером до однорідності.
Решту картоплі натираємо на середній тертці, заливаємо холодною водою і залишаємося на 10 хвилин. Потім віджимаємо картоплю, змішуємо з масою з блендера, додаємо яйце, 1 ст.л. сметани, фарш, сіль, перець, борошно та паприку.
Смажимо деруни на розігрітій сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Гриби нарізаємо і просто обсмажуємо разом із цибулею.
Переможець "Мастер Шеф" змащує готовий дерун крем-сиром, зверху викладає гриби, нарізану зелень та сметану.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
