Рецептів моркви по-корейськи, насправді, багато.
Адже у кожної господині є свої секрети, як приготувати цю закуску.
Своїм рецептом моркви по-корейськи вирішила подилитися авторка кулінарного каналу «vika_healthcoach».
«Соковита і смачна морква по-корейськи в домашніх умовах. З неї готують салати і рулети. Її додають в шаурму і гамбургери. І якщо ви хоч раз зробите її вдома, то в майбутньому відмовитесь від покупки магазинного варіанту цієї закуски. Мінімум часу - максимум користі», - запевнила фудблогерка.
Цей рецепт моркви по-корейськи Вікторія назвала «ідеальним».
Для приготування потрібні такі інгредієнти: 1 кг соковитої моркви, 0,5 склянки олії, 1 десертна ложка оцту, 2 стол ложки цукру, 1 стол ложка солі, 1 ч л чорного перцю, 1 ч л червоного перцю.
Також в моркву по-корейськи можна додати підсмажений кунжут, ріпчасту цибулю, часник і кінзу.
«Замість солі, цукру і перцю в салат можна покласти готову приправу (продається в будь-якому супермаркеті у відділі спецій, у складі буде карі і коріандр). Так салат набуде пікантної нотки», - порадила фудблогерка.
Отже, моркву чистимо від шкірки і тремо на спеціальну тертушку для моркви по-корейськи.
«В принципі, можна використати і звичайну, але так салат виглядає краще, а морква - більш соковита», - зазначила кулінар.
У моркву по-корейськи додається підігріта олія, але важливо не доводити її до кипіння.
Змішуємо усі інгредієнти, перекладаємо салат в герметичний контейнер і ставимо в холодильник - він повинен настоюватися не менш 5 годин, але найкраще залишити закуску на ніч.
«Перед подачею можна додати обсмажену цибулю, кінзу і обсмажене насіння кунжуту. Готову закуску з помаранчевого коренеплоду можна зберігати в холодильнику два тижні. Це дуже зручно, коли немає багато часу на приготування страв», - порадила Вікторія.
У коментарях підписники зазначають, що це «бомба рецепт» моркви по-корейськи.
Останні новини України:
Оригінальний салат з білої редьки - готуєтсья за хвилини, а на смак феноменальний.
Легкий і смачний суп з цвітною капустою - рецепт, з яким вийде не як у всіх.
Супер закуска - найпростіший рецепт моркви по-корейськи без зайвого клопоту.
