Суп з цвітною капустою може бути і з куркою, і з яловичиною, і просто з овочами. Як правило, супи з цвітної капусти прозорі, але й інший вариант приготування цієї страви.
Рецептом легкого і смачного супу з цвітної капусти поділилася авторка блогу «Marichka Gorodetska».
Для цього простого рецепту супу з цвітною капустою необхідні такі інгредієнти - 2 цибулини, Морква, 4 зубки часнику, Вершкове масло 50-60 г, Картопля, Цвітна капуста, Вершки 150 мл, Сіль, зелена петрушка, кріп.
Спочатку необхідно зварити овочевий бульон: в окроп викладаєте 1 моркву і цибулину, варите десь 15 хв і додаєте нарізану кубиком картоплю.
«Масло топимо на сковороді», - розповіла фудблогерка.
Суп з цвітною капустою.
Часник нарізаєте і обсмажуєте трішки на пательні, додаєте нарізану цибульку.
Наступний крок у приготуванні супу з цвітною капустою - в каструлю додаєте цвітну капусту, яку треба поділити на суцвіття.
«Варите десь хв 10-15. Додаєте зажарку і зелень. Через 5 хв додаєте вершки і чекаєте щоб закипіло і вимикаєте газ», - розповіла авторка кулінарного каналу.
При бажанні, можна взбити суп у пюре.
«Смачного!», - бажає Марічка.
Цвітна капуста – це дуже смачний і корисний овоч.
Окрім вітамінів та клітковини, цвітна капуста містить антиоксиданти.
Цвітна капуста, окрім всього іншого, допомагає схуднути, зміцнює нервову систему та зменшує ризик серцевих захворювань.
Цвітну капусту можна смажити, запікати, варити, додавати в салати.
Останні новини України:
В такому салаті із пекінської капусти калорій мало, а користі багато - чудовий рецепт.
Супер закуска: найпростіший рецепт моркви по-корейськи без зайвого клопоту.
Це геніально - тепер деруни можна приготувати ще швидше і простіше.
