Деруни готують майже в кожній українській родині. Для цієї страви з картоплі необхідно мінімум інгредієнтів і вдалий рецепт. Одним із них поділилася авторка кулінарного каналу «anny.cooking».
«Картопляні деруни з грибним соусом. Готуємо за 20 хвилин», - запропонувала Ганна рецепт.
Для приготування дерунів для порції на двох знадобляться наступні інгредієнти: 700 г очищеної картоплі, 1 яйце, 1 зубчик часнику, 1 цибулина, 1 ст.л. сметани з гіркою, 2,5 ст.л борошна, олія для смаження.
Також до дерунів кулінар пропонує приготувати соус. Для нього знадобляться 1/2 цибулі, 200 г печериць, 1 зубчик часнику, 200 г жирних вершків, мускатний горіх, сіль.
Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і викладаємо у чашу блендера. Туди ж додаємо інші інгредієнти, окрім борошна, трохи води і збиваємо.
У картопляну суміш додаємо сіль і перець, а також борошно. Збиваємо вінчиком.
Розігріваємо пательню і викладаємо ложкою суміш. Обсмажуємо з двох сторін.
Для приготування соусу мілко ріжемо цибулю і підсмажуємо її на вершковому маслі, додаємо порізана печериці. Коли вони трохи підсмажаться викладаємо на пательню часничок і заливаємо 100 гр. вершків. Додаємо сіль і мускатний горіх.
Тушкуємо і додаємо вершки, що залишились. Тушкуємо ще кілька хвилин.
От і все, деруни з грибним соусом можна подавати до столу!
За бажанням, прикрасити страву можна зеленню.
«Вчора спробувала, вийшло смачно і зручно готувати. Додала трошки олії в тісто»,
«Рецепт крутий, але це більше на оладки картопляні схоже, ніж на деруни»,
«Я ще люблю через електромʼясорубку пропускати картоплю, трохи моркви і цибулі, вони тоді пухкі всередині і ззовні хрумкі виходять»,
«Ніколи б не подумала, що у такому блендері можна "натерти" картоплю на деруни. Це геніально! Я деруни обожнюю, тепер їх, як виявляється, можна ще простіше готувати. Завтра у мене буде смачний сніданок. Дякую за рецепт!», - коментують рецепт дерунів підписники кулінарного каналу.
Останні новини України:
Деруни з цим інгредієнтом стануть ще смачнішими: новий рецепт улюбленої страви.
Дуже апетитно: переможниця "Мастер Шеф" дала ідеальний та простий рецепт з картоплі.
З квашеною капустою: рецепт незвичайних дерунів, які точно варто скуштувати.
