Так, не всі знають, але з квашеною капустою можна приготувати навіть деруни, пише Politeka.net.
Для приготування дерунів з квашеною капустою за рецептом, який розповіли в ефірі «Сніданку з 1+1» потрібні такі інгредієнти: шість картоплин, одне яйце, кілька столових ложок борошна, цибулина і власне квашена капуста – 250г.
А також перець і сіль за смаком та соняшникова олія для смаження.
«Гарно, смачно і тепло буде вам від цього рецепту», - розповів ведучий Руслан Сенічкін про рецепт дерунів з додаванням квашеної капусти.
Отже, натираємо картоплю на дрібній терці і додаємо перебиту цибулю, а також одне яйце.
«Солі багато не додавайте, дрібнюсєчку. Бо у нас квашена капуста і вона ж солона», - радить Сенічкін, додаючи також духм’яного перцю і дві ложки борошна.
Також Сенічкін розповів, що квашену капусту для приготування дерунів за цим рецептом не обов’язково перебивати блендером. Капуста може бути просто дрібно пошинкована.
Перед тим, як додавати у картоплю, з квашеної капусти треба вичавити зайвий сік.
Всю цю массу перемішуємо і починаємо смажити.
Подавати деруни з квашенкою капусту можна з улюбленим соусом або сметаною.
Зазначимо, Квашена капуста у холодну пору року є джерелом вітамінів (С, К, Р, U, вітаміни групи В), амінокислот, пробіотиків, флавоноїдів. Окрім того, квашена капуста багата на макро і мікроелементи: натрій, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо.
Вітаміну С у квашеній капусті більше, ніж у апельсинах та лимонах - у 300 г квашеної капусти міститься добова норма цього вітаміну. Крім того, вітаміну P у квашеній капусті міститься в кілька разів більше, ніж у свіжому овочі.
А всього одна столова ложка квашеної капусти має денну норму вітаміну К, який потрібен для звичайного згортання крові.
Останні новини України:
Корисно і поживно - Джамала дала чудовий рецепт сніданку за п'ять хвилин.
Найсмачніша тушкована капуста - відомий шеф-кухар розкрив стародавній український рецепт.
Капуста Пелюстка - кухар розкрив секрет найпростішого рецепту.
