Суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився у соціальній мережі незвичайним рецептом м'ясної закуски, яку можна приготувати на свято. За словами кулінара, такий варіант добре підійде і для Дня закоханих.
Інгредієнти:
- 150 г свинячої вирізки
- 20 г листя базиліка
- Ті ж 3 часточки
- Сіль за смаком
- 50 г крохмалю
- 50 г борошна
- 100 г вершкового масла
Приготування:
Поріжте свинячу вирізку на шматочки і відбийте їх, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Посоліть м'ясо, викладіть листя базиліка і закрийте хамоном. Обвалюйте м'ясо в суміші з борошна та крохмалю.
Обсмажуйте м'ясо на олії по 1 хвилині з кожного боку.
У тій же сковороді, де смажилося м'ясо, додайте базилік і вершкове масло, що залишився, приправте сіллю. Проваріть соус протягом однієї хвилини, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Викладіть м'ясо на блюдо і полийте соусом. Готово!
За словами "Мастер Шефа" Хіменес-Браво, цей український витвір сальтимбокка обіцяє стати окрасою вашої романтичної вечері, додасть пристрасті та підігріє ваші серцеві почуття
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
