Переможниця «Євробачення» Руслана Лижичко , як і будь-яка українська господиня, може похвалитися своїм рецептом борщу.
Однак у Руслани Лижичко він справді дуже незвичайний – із родзинками.
Для приготування борщу за рецептом Руслани Лижичко знадобляться такі інгредієнти: буряк – 1 шт, дві цибулини, корінь селери – 1 шт, 50 зеленого горошку, 50 г спаржевої квасолі, 150 г броколі, 150 грамів квасолі білої, морква - 1 шт, мускатний горіх - 1шт., три зубчики часнику, 50 грамів родзинок, кефір, а також лавровий лист і запашний перець за смаком.
Буряк необхідно почистити від шкірки, нарізати великими кубиками та зварити. Варимо буряки в окремій каструлі близько 30 хвилин. Також необхідно зварити квасолю (попередньо замочену).
Цибулю запікаємо в духовці, розігрітій до 160 градусів. Час запікання – близько 30 хвилин.
А ось морква, квасолю, корінь селери та броколі необхідно приготувати на пару – до м'якості.
Далі покладіть усі овочі, у тому числі буряки, в каструлю і варіть на мінімальному вогні до повної готовності борщу.
Останні штрихи у приготуванні борщу за рецептом Руслани Лижичко – додавання мускатного горіха, лаврового листка, перцю та часнику. Також додаємо в борщ порізану запечену цибулю та родзинки (попередньо запарені окропом).
Борщ за рецептом від Руслани Лижичко подається із кефіром.
Останні новини України:
З'їдається відразу - легендарна закуска із простих продуктів за рецептом Олени Кравець.
Усього за дві хвилини – Леся Нікітюк показала, з чого приготувати чудовий сніданок.
Без смаження - Руслана Лижичко підказала, як цікаво та смачно запекти рибу.
