Для приготування незвичайних дерунів за рецептом, який дала Ольга Сумська, необхідні такі інгредієнти:
Картопля - 400 г, куряче філе - 250 г; одне яйце, борошно - 2 ст.л; сир твердий - 100 г; петрушка - 0,5 пучка. А також олію сонячникову для смаження і сіль і перець за смаком.
Розпочати приготування Ольга Сумська радить з того, що треба дрібно нарізати куряче філе.
Розігріваємо пательню, змащену соняшниковою олією.
«Смажимо курятину до готовності», - розповідала Ольга Сумська про хід приготування.
Під час смаження солимо і перчимо м’ясо.
Поки смажиться філе – нарізаємо петрушку і натираємо твердий сир. З’єднуємо в одній тарілці подрібнену зелень і натертий сир, перемішуємо.
Готове куряче м’ясо викладаємо в тарілку.
Далі натираємо картоплю. Картопляний сік відтискаємо руками. Додаємо до картоплі яйце, солимо і перчимо.
Перемішуємо і додаємо борошно. Знову перемішуємо.
«От наше тісто на деруни готове!», - каже Ольга Сумська.
Змащуємо пательню олійкою і викладаємо картоплю у вигляді млинця.
«Він має бути середньої товщини, щоб вам було зручно його перегортати», - радить Ольга Сумська.
Ольга Сумська зазначає, що процес перегортання млинців, в тому числі з картоплі, непередбачуваний, але все вийде.
Тож перегортаємо дерун і на половинку вже засмаженого викладаємо куряче м’ясо і додаємо сир з петрушкою.
Беремо лопатку і, коли дерун трохи підсмажиться з іншого боку, перегортаємо половинку з м’ясом і сиром на ту сусідню. Наче накриваємо.
Через кілька хвилин цей «конвертик» знов перегортаємо, щоб засмажився з іншого боку.
Обсмажуємо до готовності і можна подавати на стіл.
Коментуючи деруни за рецептом Ольги Сумської, українці зазначають, що вони виходять дуже смачні і «як в ресторані» або навіть краще.
Останні новини України:
Ольга Сумська в захваті - смачнющий рецепт незвичайних і легендардних трубочок трдло.
Для худоби - Ольга Мартиновська підказала, яки гарбуз зіпсує страву.
Також повідомлялось, що Ольга Сумська показала, що додає до домашніх цукеров, щоб вони стали ще смачнішими.
