Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова убеждена, что многие украинские блюда заслуживают признания во всем мире. Одно из таких блюд – свиные ребрышки в томатном соусе. Эти ребрышки оставят незабываемое впечатление благодаря своей простоте в приготовлении и невероятному вкусу.
Ингредиенты:
Для ребрышек:
- Свиные ребра – 1 кг
- Соль – 7 г
- Перец – 3 г
Для глазури:
- Томатное пюре – 100 г
- Мед – 1 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
Инструкции:
Промойте свиные ребра под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте ребра на порционные куски. Натрите ребра солью и перцем, оставьте их мариноваться на 30 минут, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
В миске смешайте томатное пюре, мед, соевый соус и горчицу. Хорошо перемешайте ингредиенты до однородной массы. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите замаринованные ребра на противень, застеленный пергаментной бумагой.
"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, смажьте ребрышки глазурью с помощью кулинарной кисти, покрывая их равномерно со всех сторон. Поместите ребрышки в разогретую духовку и запекайте в течение 60-75 минут, периодически проверяя их готовность и смазывая оставшейся глазурью каждые 20 минут.
За 10 минут до окончания приготовления увеличьте температуру до 200°C, чтобы ребрышки покрылись аппетитной корочкой, советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Последние новости Украины:
Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.
