Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, что нужно для идеальной ленивой ватрушки. Кулинар поделилась в социальной сети также секретами приготовления без долгой подготовки для выпекания.
Для теста:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- щепотка соли
- 65 г подсолнечного масла
- 50 г молока
- 130 г муки
- 7 г разрыхлителя
Для начинки:
- 250 г сыра (9%)
- 70 г сахара
- 15 г крахмала
- 1 яйцо
Взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте молоко и подсолнечное масло. Постепенно добавьте смешанные сухие ингредиенты (муку, соль, разрыхлитель) и тщательно перемешайте до получения однородного теста, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
Выложите тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом.
Для начинки взбейте сыр, сахар, крахмал и яйцо до получения однородной массы. Переложите начинку в кондитерский мешок.
"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, выдавите творожную начинку вдоль периметра теста и по центру, как показано на видео. Делайте это медленно и равномерно, чтобы начинка распределилась равномерно.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Последние новости Украины:
Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.
