У себя в Instagram звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко предложила украинцам приготовить вкуснейшие биточки из мойвы по-одесски.
Рецепт элементарный. Биточки готовятся очень быстро и простых ингредиентов.
Для приготовления биточков из мойвы "Мастер Шеф" Ольга Рябенко использует:
- 750 г неочищенной мойвы
- яйца – 3 целых + 3 желтка
- 3 ст.л. муки
- зелень (зеленый лук и петрушка)
- сок половинки лимона
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
"Биточки из мойвы - это отдельный деликатес, который точно стоит вашего внимания", - советует финалистка "Мастер Шеф".
Сначала звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко хорошо промывает мойву, зачищает ее, удаляя головы, внутренности и хребты, а затем снова промывает готовое филе рыбок.
Чтобы приготовить кляр, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко смешивает в миске яйца (три целых и три желтка), муку, соль и перец по вкусу, а также мелко нарезанный зеленый лук. У нас получится жидкое тесто.
Отбивать рыбу не нужно. Просто берем вместе по два филе мойвы, погружаем в тесто и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим биточки из мойвы до золотистости с обеих сторон.
"Подаем биточки сразу с петрушкой и соком лимона. Вы точно захотите приготовить еще", – подчеркнула звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.
Последние новости Украины:
Очень аппетитно – победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного блюда из картофеля.
Также сообщалось, что победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинской вкуснятины из простых ингредиентов.
Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.
