Цього разу колишня зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська у себе в Instagram поділилася рецептами освіжаючих десертів із полуниці.
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати полунично-лаймове желе, а також мигдально-полуничне молоко.
Щоб приготувати полунично-лаймове желе, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- полуниця - 300 г
- полуничне пюре - 300 г
- цукор - 2 ст.л.
- лайм - 1 шт.
- вода - 100 г
- желатин - 12 г + 60 г води
- ягоди, цукрова пудра та подрібнені горішки для декору
Желатин на 5-10 хвилин замочуємо в воді, щоб він набух. Полуницю "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська добре вимиває та нарізає невеликими кубиками.
Змішуємо нарізану полуницю, полуничне пюре, цедру та 20-30 г соку лайма, цукор і ставимо цю суміш на вогонь. Доводимо до кипіння та проварюємо кілька хвилин, збираючи пінку.
Після цього додаємо до гарячої полуничної маси набряклий желатин і добре перемішуємо. Розливаємо десерт у формочки та відправляємо в холодильник до застигання, а потім прикрашаємо за бажанням.
Крім того, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом чудового літнього напою, який допоможе освіжитися в спеку – мигдалево-полуничного молока.
Для цього рецепту нам знадобляться:
- мигдалеве молоко - 500 г
- полуниця - 400 г
- цукор або мед - на смак
Половину полуниці "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська нарізає на дрібні кубики, а другу половину перебиває блендером у пюре. Змішуємо мигдалеве молоко з полуничним пюре, цукром, кубиками полуниці, відправляємо напій на годину в холодильник – і можна насолоджуватися.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.
