Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати картопляні млинці.
Це не деруни та не картопляники, а саме тоненькі млинці із тіста на основі картоплі. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська зазначила, що вони чудово підійдуть на сніданок або для перекусу, а начинку можна вибирати будь-яку на ваш смак.
Для приготування картопляних млинців "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- картопля - 600 г
- молоко - 500 мл
- яйця – 4 шт.
- борошно -200 г
- кріп
- сіль за смаком
- розтоплене вершкове масло - 40 г (можна замінити на олію)
Для змащування млинців нам знадобиться 50 г вершкового масла.
Спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська чистить картоплю і натирає її на дрібній тертці. Щоб терта картопля не потемніла, відразу додаємо її в молоко. Кріп подрібнюємо і також додаємо до молока з картоплею.
Окремо зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує яйця та розтоплене вершкове масло, потім додає борошно та перемішує до однорідності. Додаємо кілька ополоників молочно-картопляної суміші, перемішуємо, з'єднуємо з основною частиною молока з картоплею і знову все перемішуємо до однорідної консистенції. Наприкінці додаємо в тісто сіль.
Смажимо картопляні млинці, як і звичайні, – на добре розігрітій пательні, змащеній олією, з обох боків. Готові млинці зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська злегка промазує розтопленим вершковим маслом.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
