Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво, поділився простими секретами, які допоможуть приготувати соковите куряче філе.
Рецепт максимально простий. Мʼясо навіть не потрібно попередньо маринувати, а в процесі приготування не потрібно додавати ні краплі олії.
Щоб приготувати соковите мʼясо, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере лише куряче філе та мінімальний набір спецій: сіль, чорний перець, сухий часник і паприку.
Спочатку "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво накриває куряче філе харчовою плівкою та трішки відбиває його – це один із секретів, який додасть мʼясу соковитості та зробить його ніжнішим.
Після цього обовʼязково потрібно просушити куряче філе паперовими рушниками – це забезпечить утворення апетитної золотистої скоринки, коли ми будемо смажити мʼясо.
Далі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує сіль, мелений перець, сухий часник і паприку. Цією сумішшю спецій рівномірно посипаємо куряче філе.
А далі найважливіше – смажимо куряче філе на добре розігрітій пательні, застеленій пергаментом. Не потрібно додавати олію, просто викладаємо філе на пергамент і смажимо до золотистої скоринки з обох боків.
"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво наголосив, що завдяки цьому лайфхаку пательня залишиться абсолютно чистою, а мʼясо не пригорить та залишиться соковитим.
Останні новини України:
Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.
Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.
Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.
