Одним з найоригінальніших видів омлету є омлет Пуляр, який відрізняється тим, що білки і жовтки готуються окремо.
Буквально за декілька хвилин на тарілці з’явиться по-справжньому пишна, смачна і апетна на вигляд страва, додати до якої можна будь-які інгредієнти і соуси.
Омлет Пуляр є французькою стравою, яку подавали в своєму готелі подружня пара Анет і Віктор Пуляр.
Тепер скуштувати Пуляр можна не тільки у Франції, а й в інших куточках світу. Але готувати його настільки швидко і просто, що зробити це на своїй кухні може будь-хто.
Своїм варіантом приготування ділилася і блогерка з Івано-Франківська «Oksana Kretsul».
«Омлет Пуляр або Найбільш суперечливий рецепт омлета!», - зазначала авторка сторінки.
Інгредієнти для приготування омлету Пуляр потрібні такі : яйця, сіль, вершкове масло та будь-яка улюблена олія, сіль за смаком.
Як приготувати по-справжньому пишний омлет.
В одну миску викладаємо жовтки від яєць, а в іншу – білки. В білки додаємо сіль і збиваємо до густих білих піків.
Жовтки розмішуємо, як для звичайного омлету. Викладаємо на пательню шматочок вершкового масла, додаємо олію і виливаємо жовтки.
Через кілька хвилин на жовтки викладаємо густу білкову піну. Накриваємо омлет кришкою.
Смажимо ще кілька хвилин – білок не повинен липнути.
Розрізаємо омлет навпіл і викладаємо одну половинку на іншу жовтком догори.
Як приготувати по-справжньому пишний омлет.
Також блогерка приготувала до такого омлету грибний соус. Інгредієнти потрібні такі: гриби, цибуля, часник, сіль, вершки, сир, який гарно плавиться.
Гриби і цибулю нарізаємо, підсмажуємо, додаємо часник, вершки і сир.
Потім всі інгредієнти збиваємо блендером і додаємо окріп, доводячи соус до ідеальної консистенції.
Як приготувати по-справжньому пишний омлет.
Останні новини України:
Замість звичайного омлету: рецепт сніданку за 10 хвилин від Ольги Сумської.
З такою начинкою омлет буде ще смачнішим: п'ять ідей від дієтолога.
Пишний і соковитий омлет, який поверне в дитинство: рецепт від Хіменеса-Браво.
