Зелену олію подають як соус до різних страв, додають у салати. Але таку смакоту можна скуштувати не тільки в ресторані.
Рецептом зеленої олії, яку можна приготвати в домашніх умовах, поділилася переможниця «Мастер Шеф» Валерія Матрохіна.
«Я роблю в пропорції зелень та олія 1:2», - розповіла переможниця «Мастер Шеф» на своїй сторінці в Інстаграм. Валерія каже, що бере зелень зі стеблами, миє її та просушує. Перебиває одразу в сотейнику зелень та олію, ставить на плиту та прогріває буквально 5 хвилин.
«Далі знімаю з вогню та ще раз перебиваю блендером і знов на плиту (довожу до температури 60-70 градусів, не більше). На сито кладу марлю або паперовий рушник та проціджують олію, все», - дала переможниця «Мастер Шеф» простий рецепт зеленої олії вдома.
Як приготувати зелену олію вдома.
Зазначимо, що дуже смачною і корисною виходить зелена олія з петрушки. Петрушка – лідер за вмістом фолієвої кислоти та є найпотужнішим афродизіаком, що підвищує лібідо чоловіків і жінок.
А от кріп може похвалитися заспокійливим ефектом, він усуває метеоризм і сприяє придушенню активності бактерій в органах сечостатевої системи.
Для виготовлення зеленої олії також можна взяти селеру, коріандр, базилік та інші рослини.
Як приготувати зелену олію вдома.
Останні новини України:
Полуничний чизкейк, який буде танути у роті: переможниця "Мастер Шеф" розкрила рецепт.
Найм'якіші та найсолодші: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт удосконаленої паски з начинкою.
Стане окрасою столу: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт особливої паски з начинкою.
